Soms van woede. Meestal uit liefde. Maar nooit met Knorr en Conimex…
Het is werkelijk zo gepiept: dit bijgerechtje. In Japan noemen ze het Horenso No Goma Miso Ae en je maakt het met spinazie, miso pasta, sesamzaadjes uit de vijzel en een beetje sojasaus.
Hier eet je echt je vingers bij op: kakelverse tonijn sashimi (vanochtend zwom-ie nog) met een soja, knoflook en gember-saus.
Deze gezonde pannenkoekjes zijn gemaakt met banaan, havermout en amandelmelk. Die kun je met een gerust hart elk weekend eten.
Risotto, ik ben er dol op, maar het is wel een werkje. Een paar gouden tips: stap geen moment weg bij je pan (en kijk er af en toe verliefd naar).
Deze plaattaart gemaakt van bladerdeeg met gorgonzola heeft een zoetje nodig, dus de vijgen zijn ideaal. Maar je kan bijvoorbeeld ook peer gebruiken.
Dille? Dat gooi je toch alleen over vis? Nou helemaal niet dus: in deze tomatensalade met geitenkaas smaakt dille heel erg lekker.
Dit is een ideale snack voor: kinderen, fitnessfiguren, afvallers en anderen die eigenlijk zin hebben in een zak chips of een reep chocolade, maar die toch juiste beslissing willen nemen.
Een rösti is in feite een gebakken aardappelkoekje. De zoutige gerookte zalm is er heerlijk bij en de frisse salade maakt het geheel helemaal af.
Hier mijn duit in het collectieve bananenbroodzakje: een gezond recept voor bananenbrood met pecannoten. Zorg dat je bananen overrijp zijn.
Deze vegetarische lasagna met spinazie en drie soorten kaas is megalekker en doet het altijd goed als er een familie komt eten. En de knapperige hoekjes die zijn het best.
LotKookt is een kookblog vol makkelijke family favorites en culinaire avonturen. Bordenvol humor, lekker en gezond. Liefs uit Kaapstad, Lot