Deze gezonde pannenkoekjes zijn gemaakt met banaan, havermout en amandelmelk. Die kun je met een gerust hart elk weekend eten.
Auteur: charlotteolthoff
Overheerlijk zachte risotto met paddenstoelen en dragon
Risotto, ik ben er dol op, maar het is wel een werkje. Een paar gouden tips: stap geen moment weg bij je pan (en kijk er af en toe verliefd naar).
Plaattaart van bladerdeeg met gorgonzola, vijgen en walnoten
Deze plaattaart gemaakt van bladerdeeg met gorgonzola heeft een zoetje nodig, dus de vijgen zijn ideaal. Maar je kan bijvoorbeeld ook peer gebruiken.
Easy: tomatensalade met geitenkaas en dille
Dille? Dat gooi je toch alleen over vis? Nou helemaal niet dus: in deze tomatensalade met geitenkaas smaakt dille heel erg lekker.
Gezonde snack: pindakaasballen
Dit is een ideale snack voor: kinderen, fitnessfiguren, afvallers en anderen die eigenlijk zin hebben in een zak chips of een reep chocolade, maar die toch juiste beslissing willen nemen.
Rösti met gerookte zalm, Aziatische selderijsalade en sesam
Een rösti is in feite een gebakken aardappelkoekje. De zoutige gerookte zalm is er heerlijk bij en de frisse salade maakt het geheel helemaal af.
Bananenbrood met pecannoten
Hier mijn duit in het collectieve bananenbroodzakje: een gezond recept voor bananenbrood met pecannoten. Zorg dat je bananen overrijp zijn.
Vegetarische lasagna van spinazie en drie (!) soorten kaas
Deze vegetarische lasagna met spinazie en drie soorten kaas is megalekker en doet het altijd goed als er een familie komt eten. En de knapperige hoekjes die zijn het best.
KimKookt: Gamba’s al ajillo (Spaanse knoflookgarnalen)
Dit is minder geschikt als je nog op date moet naderhand. En vergeet er geen ijskoud glas albariño bij te schenken.
Paastaartje van bladerdeeg met gerookte zalm, creme fraîche en een eitje
Dit taartje van bladerdeeg heeft een romige vulling en je serveert ‘m met zalm, creme fraîche en een paars eitje. Dat ei maken is doodeenvoudig: ik verklap je het geheim.